atouthasard
Messages : 1830 Date d'inscription : 06/06/2010 Age : 68 Localisation : Québec
| Sujet: Un bon souper au... Dim 15 Jan - 4:42 | |
| Loup marin (phoque). Une viande au gout entre le poisson et le boeuf, non grasse, miam miam avec des tites fèves à l'ail et au beurre. Très bon.
L'ami ré
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renee jeanne mignard Admin
Messages : 14697 Date d'inscription : 28/05/2010 Age : 98 Localisation : Touraine
| Sujet: Re: Un bon souper au... Dim 15 Jan - 11:00 | |
| Bonjour Réal,
D'accord, ce doit être bon.... Mais peut-êtrre pourrais-tu nous donner la recette.... Quoique je doute fort que nous puissions trouver du phoque sur les marchés français.. Bon dimanche....Moins 4° C ici. | |
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atouthasard
Messages : 1830 Date d'inscription : 06/06/2010 Age : 68 Localisation : Québec
| Sujet: Re: Un bon souper au... Lun 16 Jan - 4:17 | |
| - Citation :
- Quoique je doute fort que nous puissions trouver du phoque sur les marchés français...
Ce n'est même pas commercialisé ici, un cadeau que mon frère a eu d'une amie de la Cote-Nord. à la cuisson, cela a la couleur du boudin, et il a fait une sauce échalote verte et fond de veau, déglacé avec vin rouge et cognac. Et de la crème, bien sur. miam miam Réal | |
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renee jeanne mignard Admin
Messages : 14697 Date d'inscription : 28/05/2010 Age : 98 Localisation : Touraine
| Sujet: Re: Un bon souper au... Lun 16 Jan - 10:02 | |
| Effectivement, miam miam....Cela devrait être succulent... | |
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| Sujet: Re: Un bon souper au... | |
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